Santiago, 11 de noviembre de 2026.- Los medicamentos para tratar la obesidad, como los análogos del GLP-1 y otros tratamientos basados en incretinas, ganan cada vez más popularidad y están transformando los mercados, los productos y las estrategias de control de peso. Al actuar sobre mecanismos fisiológicos relacionados con el hambre y la saciedad, estos tratamientos ayudan a reducir el apetito y la cantidad de alimentos que se consumen a lo largo del día.
La nutricionista Clara Lucía Valderrama, miembro del Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife, advierte que este cambio plantea desafíos importantes. "La disminución del apetito exige prestar mayor atención a la calidad de la alimentación y puede dificultar el consumo adecuado de proteínas, fibra, vitaminas y minerales", señala. Por eso, durante estos tratamientos, el acompañamiento nutricional ayuda a favorecer la pérdida de peso y a preservar la salud, la composición corporal y el bienestar. Los especialistas recomiendan individualizar el plan de alimentación y actividad física.
1. Cubrir las proteínas necesarias
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Las proteínas son fundamentales para mantener los músculos y participan en diversas funciones del organismo. Durante la pérdida de peso, una parte del peso perdido puede corresponder a masa magra, en especial cuando el paciente empieza a consumir porciones más pequeñas o incluso a saltarse comidas sin alcanzar la cantidad diaria necesaria de proteínas. La pérdida excesiva de masa muscular puede comprometer la fuerza, la capacidad funcional y el mantenimiento de los resultados a largo plazo.
Solución: incluir una fuente de proteínas en todas las comidas, incluso en las colaciones, para cubrir la cantidad diaria. Recomendaciones recientes para personas en tratamiento con medicamentos basados en GLP-1 sugieren una ingesta de aproximadamente 1,2 a 1,6 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día durante la pérdida de peso, con ajustes según las necesidades y las condiciones de salud de cada paciente.
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Los huevos, pescados, pollo, carnes magras, leche, yogur, quesos, legumbres y alimentos a base de soya son algunas opciones para incluir en la alimentación. Sin embargo, los suplementos proteicos, que aporten proteínas de alta calidad o alto valor biológico, pueden considerarse con orientación profesional cuando el paciente tiene dificultades para alimentarse
Valderrama
2. Incluir suficiente fibra
La fibra contribuye al funcionamiento intestinal, ayuda a controlar la glucemia y participa en el mantenimiento de la salud de la microbiota intestinal. Cuando disminuye la cantidad de alimentos consumidos, su ingesta también puede reducirse, sobre todo si se dejan de lado las frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Este cuidado es relevante porque algunos medicamentos para el control de peso pueden provocar efectos gastrointestinales, incluido el estreñimiento.
Solución: incluir alimentos ricos en fibra a lo largo del día, incluso en porciones pequeñas. Algunas opciones son manzanas, peras y frutos rojos, además de avena, chía, linaza, frijoles, lentejas y vegetales. La meta es alcanzar los 25 gramos diarios que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La nutricionista aconseja combinar diferentes tipos de fibra. "Las solubles, presentes en la avena y algunas frutas, ayudan a formar un gel en el tracto digestivo y pueden contribuir al control de la glucemia. Las insolubles, presentes en las verduras y los cereales integrales, favorecen el tránsito intestinal. Si es necesario, se puede evaluar el consumo de suplementos de fibra. Algunos incluso pueden incorporarse a recetas sin alterar el sabor de las preparaciones", orienta Valderrama.
3. Garantizar vitaminas y minerales
"No se trata de comer menos sino de comer mejor", resume Valderrama. Cuando disminuye la cantidad de alimentos consumidos hay menos margen para elegir productos pobres en nutrientes. Las vitaminas y los minerales son esenciales para diversas funciones del organismo. Entre ellas están el metabolismo energético, la salud ósea, el funcionamiento del sistema inmunitario y el mantenimiento de los tejidos.
Esto significa variar la dieta e incluir diferentes grupos de alimentos, como vegetales, frutas, legumbres, cereales integrales, proteínas de buena calidad y fuentes de grasas saludables
la nutricionista
4. Mantener una hidratación adecuada
Además, los efectos gastrointestinales asociados a los medicamentos, como náuseas, vómitos y diarrea, pueden aumentar el riesgo de deshidratación. Esto afecta funciones esenciales del organismo, entre ellas la regulación de la temperatura corporal, el transporte de nutrientes y el funcionamiento intestinal
la nutricionista
Solución: establecer una rutina de hidratación a lo largo del día y mantener siempre cerca una botella de agua. Así se puede beber en pequeños sorbos con regularidad, incluso sin mucha sed, para mantener una hidratación adecuada. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece valores de referencia de aproximadamente 2 litros al día para las mujeres y 2,5 litros para los hombres adultos. Estas cifras incluyen tanto las bebidas como el agua presente en los alimentos. Sin embargo, son referencias generales y pueden variar según el clima, la actividad física y las condiciones individuales.
El agua, las frutas con alto contenido de agua y otras bebidas sin azúcar añadido, como las infusiones y las bebidas funcionales bajas en calorías, también contribuyen a la hidratación
la nutricionista
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