Antes de comprar dulces y disfraces para Halloween conviene revisar etiquetas, autorizaciones sanitarias y la composición de colorantes y pinturas. Así lo recomienda Fernando Torres, toxicólogo y académico de la Escuela de Química y Farmacia de la U. Andrés Bello, quien advierte que algunos productos podrían contener plomo u otros metales.
El experto señala que la fabricación, el rotulado, la distribución y la venta de caramelos deben cumplir requisitos técnicos para garantizar su calidad y seguridad. La composición debe asegurar la inocuidad para el ser humano, por lo que deben elaborarse con materias primas certificadas y autorizadas por la FDA y por la autoridad sanitaria chilena.
Según Torres, la receta de estas golosinas cambió con el tiempo. Antes se elaboraban con pulpa de frutas, miel y cereales molidos; hoy se usan azúcar, jarabes de caramelo, colorantes, saborizantes, aceites y ceras, entre otros ingredientes.
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Qué exigir a los dulces importados
Quien comercialice dulces importados en Chile debe presentar a la autoridad sanitaria documentos que respalden su fabricación y acrediten que no contienen sustancias tóxicas. Además, la composición debe coincidir con lo declarado en la etiqueta, escrita en español, y tanto los endulzantes como los colorantes deben estar permitidos por la autoridad local.
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Torres advierte que los productos sin respaldos ni autorizaciones se exponen a fiscalización y sanción por parte de la autoridad sanitaria.
Disfraces y pinturas faciales
El académico también recomienda revisar con atención las pinturas que se aplican en el rostro y las que se usan en las telas de los disfraces. Si no cuentan con control de calidad ni con certificación que acredite que no son tóxicas, podrían estar contaminadas con plomo u otros metales.
La exposición a ciertas dosis de plomo podría afectar el desarrollo neurológico del niño, al igual que el níquel, el cobalto y el cromo, que podrían generar sensibilización de la piel y dermatitis de contacto
Torres
Por eso, el especialista sugiere leer siempre el etiquetado de dulces y disfraces y preferir productos que hayan pasado por el control de la autoridad sanitaria.
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