El azúcar es un ingrediente común en muchos alimentos y bebidas, pero su consumo en exceso puede tener efectos negativos en la salud. Los estudios científicos han demostrado que el consumo excesivo de este producto aumenta el riesgo de obesidad, enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y otros problemas de salud crónicos.
Un estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine encontró que las personas que consumían más azúcar tenían un riesgo mayor de enfermedad cardiovascular.
Otro estudio publicado en The New England Journal of Medicine encontró que el consumo de azúcar estaba asociado con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
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El azúcar también puede contribuir a la obesidad, ya que aumenta el apetito y la ingesta calórica. Un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que el azúcar añadido aumentaba el apetito y la ingesta calórica en comparación con los carbohidratos complejos.
Los nutriólogos recomiendan limitar el consumo de azúcar a menos del 10% de las calorías diarias. Esto equivale a aproximadamente 6 cucharaditas para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres.
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También se recomienda evitar los alimentos y bebidas procesadas con alto contenido de azúcar y optar por opciones más saludables, como frutas frescas y vegetales.
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