Hablamos de alergia alimentaria a una reacción molesta o peligrosa del sistema inmunológico tras haber ingerido un alimento determinado. Se desconoce su causa y en algunos casos, las alergias de la niñez suelen desaparecer en la edad adulta.
¿Cuáles son los síntomas de las alergias alimentarias?
Algunos de los síntomas de una reacción son:
- Problemas digestivos
- Urticaria o la inflamación de las vías respiratorias.
Las reacciones graves pueden ser mortales.
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¿Cuáles son las alergias alimentarias más comunes?
Las alergias alimentarias más comunes son a: Los huevos (principalmente niños) El pescado (niños mayores y adultos) La leche (personas de todas edades).
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¿Cuáles son los tratamientos?
Los fármacos antihistamínicos tratan las reacciones alérgicas moderadas. Una reacción grave puede necesitar una inyección de adrenalina y atención en la sala de emergencias.
¿Cuánto tiempo puede durar una alergia alimentaria?
La urticaria por alimentos suele durar poco tiempo. A menudo desaparece en menos de 6 horas.
¿Cómo saber si eres alérgico a algún alimento?
Los alergólogos pueden solicitar análisis de sangre, aparte de pruebas cutáneas. Esto supone sacarle una muestra de sangre al paciente y enviarla a un laboratorio para que la analicen. En el laboratorio, se buscarán anticuerpos IgE a alimentos específicos.
¿Qué diferencia hay entre alergia e intolerancia alimentaria?
Incluso cantidades pequeñas del alimento que causa alergia pueden desencadenar una variedad de síntomas, que pueden ser graves o poner en riesgo la vida. En contraste, una intolerancia alimentaria a menudo afecta solo al sistema digestivo y causa síntomas menos graves.
* Este artículo no pretende ser una prescripción médica. Ante cualquier duda consulte a su especialista.
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